diez consejos antes de montar un lugar de comidas:
1. Determinar el estilo del lugar de comidas o cafetería
Privilegios y licencias para abrir un lugar de comidas en España
Acepto Con la normativa establecida por la Agencia Estatal de Administración Tributaria (AEAT), los hombres de negocios que deseen montar un lugar gastronómico van a deber cumplir una secuencia de impuestos y normativas, tal como pedir ciertos privilegios para prestar sus servicios a los comensales. .
¿Qué maquinaria y moblaje necesito para abrir un lugar de comidas?
La lista es muy larga y por supuesto es dependiente de los servicios que se presten, pero hay un grupo de máquinas y muebles que son precisos para abrir un lugar de comidas. Estos tienen dentro:
- Aparato de cocina profesional. Cocinas, planchas, sartenes, hornos y tostadoras, eminentemente. Son los elementos con los que se organizan los platos que se proponen a los clientes del servicio del lugar de comidas.
- Mueble almacenamiento. Frigos, congeladores, botelleros y expositores. Los 2 primeros tienen la función de preservar el estado de la comida del lugar de comidas. Los 2 últimos son especificaciones que detallan a los usuarios qué opciones tienen para comer y tomar.
- Limpieza de maquinaria y moblaje. Lavaplatos y fregadero. La actividad gastronómica incluye un empleo incesante, con lo que tienes que escoger gadgets expertos que te dejen ofrecer un servicio eficaz y de calidad al instante de abrir el lugar de comidas.
- Herramientas y mucho más. Exprimidores, batidoras y máquinas de café. Poder agrandar la gama de servicios ofrecidos con jugos naturales y cafés es primordial.
Equipamiento de cocina
Otra enorme inversión en el momento de abrir un lugar de comidas y asimismo que se requiere para operar de manera cómoda y eficaz. La decisión mucho más técnica. Si no posee mucha experiencia, háganoslo entender por el hecho de que el aparato de cocina de un lugar de comidas va a ser entre los causantes mucho más esenciales para el éxito de su negocio.
Obtener de segunda mano puede sospechar un pequeño ahorro, pero el equipamiento de la cocina industrial es primordial para generar un trabajo de calidad que nos distinga de la rivalidad y nos asista a hacer esos platos que nuestros clientes del servicio denuncian y aguardan de ellos. .
Licencia de proyectos
En el momento en que se desea abrir un lugar de comidas o un bar, es frecuente efectuar proyectos para amoldarlo a nuestro enfoque empresarial, aun en las situaciones en los que se hizo en la actividad de rehabilitación de inmuebles. En la situacion de espacios donde antes existía un negocio totalmente diferente, es requisito amoldarlos en lo que se refiere a distribución y obra civil a las demandas de la novedosa actividad. Para esto, es requisito pedir una licencia de obra al municipio.
Para pedir una licencia o permiso de proyectos, el municipio precisa comprender qué proyectos hay que realizar y que alguien las certifique. Por este motivo, antes de pedir este permiso, un ingeniero va a deber realizar y garantizar un emprendimiento técnico, que servirá de manual para la adecuada ejecución de las proyectos.