La terraza Solomillo de ternera a la plancha (25,90€) Tarta de queso con coulis de frutos colorados (6,90€) Anchoas de Santoña y anchoas sobre tomate rallado (19,30€) Salón interior Bar La RESERVA
en El Gallo de is lugar de comidas las Naciones, una región próxima a Arturo Soria, si bien no cerca de él. Por su calidad y su enorme terraza exterior, creí que sería atrayente incluirlo en esta selección.
El Gallo amplía temporada de terraza en la ciudad más importante
Fotografía: El Gallo
A pocos metros, en el número 33 de la Avenida de los Andes, la oferta gastronómica se amplía con El Gallo, donde hay un animado ámbito donde poder gozar de regresar a conocer a amigos, familiares o compañeros de trabajo. La cocina de españa es la personaje principal, con carnes, pescados y platos habituales con un toque particular.
Pero, ¿cuándo hubo torrijas? Te contamos algo de historia…
La diferencia entre el solomillo y el entrecot
El solomillo y el entrecot de carne pero tienen distintas peculiaridades que los hacen únicos por derecho propio. Como afirmábamos previamente, el solomillo procede de la parte mucho más tierna y magra del animal. Siendo una carne baja en grasa, es ideal para todos los que procuran una alternativa mucho más rápida y saludable.
Por otra parte, el entrecot procede de la parte de arriba de las costillas del animal, lo que le otorga mucho más marmoleado, o sea, vetas de grasa que le aportan una textura y un gusto únicos. , el entrecot da una mejor y mucho más jugosa experiencia al paladar.